Menu
Szef kuchni Lecha na święta cz. 4
Zależy nam na Waszym zdrowiu, dlatego regularnie namawiamy Was do aktywności fizycznej i regularnego ruchu. To jednak nie wszystko, bo równie ważne jest też codzienne paliwo, czyli to co jemy. Dlatego razem z naszym szefem kuchni, Arturem Dzierzbickim, przygotowaliśmy siedem propozycji na świąteczny stół. Czas najwyższy na nieco słodkości, przedstawiamy szarlotkę… gruszkową!
Na wigilijnym stole najczęściej można znaleźć serniki, pierniki, makowce. Ciężko? Owszem, właśnie dlatego mamy propozycję zupełnie inną, świeżą, ale dzięki nucie cynamonu nadal świąteczną. Nasza szarlotka gruszkowa ma wszelkie predyspozycje ku temu, by stać się hitem zbliżających się świąt.
Przygotuj ciasto. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj do niej żółtka, cukier i cukier waniliowy. Następnie dodaj masło, dobrze by było w temperaturze pokojowej, znacznie łatwiej wyrobisz ciasto. Gdy osiągnie jednolitą konsystencję wyłóż nim spód i 1-2 cm rantów okrągłej blachy, którą wcześniej należy obłożyć papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 30-60 minut.
Gruszki umyj, obierz, pokrój w cząstki. Wyłóż je na cieście i polej dżemem truskawkowym wymieszanym z miodem i rozcieńczonym 100 ml wody. Przygotuj kruszonkę: wymieszaj ze sobą masło, cukier i mąkę w proporcjach 1:1:1.
Ułóż kruszonkę na owocach i wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz w tej temperaturze przez 30 minut, następnie obniż ją do 150-160 stopni i piecz dalej przez 90 minut.
Smacznego!
Składniki:
- Mąka bezglutenowa mix – 300g
- Cukier – 150 g
- Masło bez laktozy – 100 g
- Cukier waniliowy – 1 łyżka
- Żółtka – 3 szt.
- Proszek do pieczenia – 1 łyżka
- Gruszki – 2,5 kg
- Dżem truskawkowy – 200 g
- Miód – 3 łyżki
- Cynamon – pół łyżeczki
- Woda – 100 ml
- Kruszonka: masło – mąka – cukier (1:1:1)
Next matches
Friday
29.11 godz.20:30
Piast Gliwice
vs
|
Lech Poznań
Friday
06.12 godz.20:30
Górnik Zabrze
vs
|
Lech Poznań
Recommended
Newsletter
Subscribe
-
Sponsor strategiczny
-
Sponsor główny
-
Sponsorzy techniczni
-
Sponsorzy techniczni
-
Partnerzy
-
Partnerzy
-
Partnerzy
-
Partnerzy
-
Partnerzy
-
Partnerzy
-
Partnerzy
-
Partnerzy
-
Patronat medialny
-
Partner Akademii
-
-
KKS LECH POZNAŃ S.A.
Enea Stadion
ul. Bułgarska 17
60-320 Poznań
Infolinia biletowa:
tel. 61 886 30 30 (10:00-17:00)
Infolinia klubowa: Tel: 61 886 30 00
mail: lech@lechpoznan.pl
Biuro Obsługi Kibica